トトロ331

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塩レモンの作り方

最近塩レモンが流行っていますね。

レモンを塩に漬けて作る調味料です。

レモンに含まれているビタミンCやクエン酸は腸内環境を整えて代謝を良くするそうです。

また塩に含まれているミネラルも代謝を良くするので、レモンを塩に漬けることで、より代謝が良くなるようです。

私は適当に作っていたのですが、作り方は国産のワックスがかかっていないレモン3個を半分は輪切り、半分は乱切りにして消毒をした容器に、500gの塩を塩、レモン、塩レモンと重ねて入れて、最後に塩になるように漬け込みます。

ふたをして密閉をして、冷暗所で保存し、時々ゆすって1～2週間で完成します。

できたものはいろいろなものに使用することができますが、私は鶏肉に使っています。

塩レモンは材料の臭みを取る働きもあるようなので、魚や肉を調理する時にいいかなと。

鳥のから揚げは塩レモン味でさっぱりして美味しいですよ。  

私塩じゃけが好きなので、シミが予防できると聞いて早速塩じゃけを買いに。

鮭に含まれているアスタキサンチンという成分が活性酸素を除去する力が強くて、老化予防効果があるとか。

視力を回復したり、動脈硬化を予防したり、免疫力をたかめ、アンチエイジング効果があるといえば、食べるでしょ。

鮭は紅鮭の赤い色素にアスタキサンチンが含まれているそうです。

オリーブオイルとビタミンCと一緒に一日1～2切れを取ること。

でも毎日紅鮭を取るのって、結構大変ではないのかしら。

いくらも鮭以上に鮭の成分が凝縮されているとはいえ、コレステロールも心配だしね。

シミが取れたけれども、肥満になってはね。

なんでもバランス良くがいいのかな。  

ジブリの作品で子供に見せたいなと思う人気のアニメは「となりのトトロ」だそうです。

私も「となりのトトロ」は何べん見ても楽しいですね。

猫バスや真っ黒くろすけ。

トトロが本当にいたらとか思いますよね。


2番目には実写映画も上映された「魔女の宅急便」魔女のキキの成長の姿が描かれていて、相棒の猫のジジも魅力的ですよね。

3番目が「風の谷のナウシカ」

私は「風の谷のナウシカ」と「天空の城ラピュタ」、「ハウルの動く城」がジブリの作品では好きなんですけれど、小さな子にはやはり「トトロ」が一番なんでしょうね。



本当に人気の作品がいっぱいで、こうやって見ていくとジブリの作品が人気なのがわかりますよね。
  

約束をして、友人の家へ訪問したのです。

お昼に約束していたのですが、まだ友人は帰宅していなかったので、家の前の植込みの大きな木の下で待つことにしました。

風が通り抜けて、とても涼しい場所でしたが、何かが道を横切ったので、猫かな、犬かなとのぞいて見たら、なんとキジだったんです。

本で見たままの色鮮やかなオスのキジが歩いていました。

田んぼが多い田園地帯ですが、友人の家の周りは人家が結構並んでいるような場所なので驚いてしまいました。

帰ってきた友人に話したところ、よく歩いているとか。

近くに巣があるのかしらね。

友人の話では、友人の家の裏の用水路にカワセミもよく来るとか、夏になると蛍が出るので有名な地域なので、まだまだ自然が豊かなところなんですね。